熟成魚寿司BAR 店舗拡大のお知らせ

【熟成魚寿司BAR 店舗拡大のお知らせ】

■2024年4月～現在の店舗の隣のフロア(駐車場＆資材倉庫)の内装工事を着工し、今年夏ごろ(7月中旬～8月)open予定❗

●カウンター8席●
※PREMIUM ディナーコース最大8名様
※ランチも営業予定

●テーブル 12席 (繁忙期限定)●
※ランチ・ディナー営業
※閑散期の貸切可(カウンター含め最大20名様まで)

■1日1組、最大2名様・カウンター2席のみで、営業してきましたが、特に夏の繁忙期は、2席のみなので予約希望日が被り満席でお断りをする日々でした。
以前より多数のお客様から席数を増やして欲しいとの要望が常に有ったので、店舗拡大の決心をしました。

神津島の魚だけで魚種確保が難しそうなので、長谷川水産の津本さん、他交流の有る津本式公認仕立師さんから魚仕入れ始める予定です❗

【新店舗工事期間中も現在の店舗で営業致します】
※電気工事等の理由で臨時休業の場合有り❗その際はInstagramストーリー等でご案内致します。

【現在の店内飲食メニュー】

●PREMIUM ディナーコース●
※ディナー限定のおまかせコース

●ランチ舟盛り熟成魚ちらし寿司頂●
※期間限定メニュー(新店舗openまで)

●熟成魚にぎり十五夜●
※ディナー限定
※4月～の新メニュー(予約受付開始)

■店舗拡大プロジェクト■
※4月中旬開始予定で現在準備中。
※詳細決まり次第公開致します。

神津島熟成魚工房店主・玉木　